Лапша гречневая Чим-Чим Соба, 250 г

Соба — национальное японское блюдо, разновидность лапши быстрого приготовления. Серовато-коричневую лапшу делают из гречневой муки с небольшим добавлением пшеничной, чтобы блюдо не слишком разваривалось.

Соба считается самой полезной среди всех макаронных изделий. Она относится к медленным углеводам, которые долго перевариваются и насыщают долгое время. Гречневая мука насыщена витаминами B1 и B2, и ее употребление предупреждает заболевание бери-бери. Мука из молотых зерен гречихи является источником рутина – вещества, важного для кровеносных сосудов, он предотвращает развитие варикоза. Служит источником лизина, который укрепляет мышцы и кости, улучшает концентрацию и умственную работоспособность.

Способ приготовления: опустите лапшу в кипящую воду и варить 7-8 минут до готовности, для отваривания 100гр лапши необходимо не менее 1л. воды. чтобы лапша не слиплась необходимо ее периодически помешивать. после отваривания собу следует сразу промыть холодной водой, иначе лапша получится разваренной энергетическая ценность на 100гр.