Eti saýlamak, saklamak we taýýarlamak boýunça özboluşly we giňişleýin gollanma bolup, et üçin ösdürilip ýetişdirilen ähli esasy haýwan görnüşleriniň we tohumlarynyň taryhyny, ferma durmuşy, semirtmek proseslerini we gassapçylyk tehnikalaryny öz içine alýar. Awstraliýaly rowaýata öwrülen gassapçy Entoni Puhariçiň we onuň awtory, iýmit ýazyjysy Libbi Trawersiň bu kitaby giriş sözüni ýazan Entoni Burdaýndan ajaýyp öwgülere mynasyp boldy. Bu ýerde siz et bilen işlemegiň esasy usullary we guş eti, goýun eti, doňuz eti, sygyr eti we göle eti, şeýle hem geçi, towşan eti, kenguru, maral eti we beýleki haýwan eti ýaly seýrek etleri ulanyp taýýarlanan nusgawy we özüne mahsus tagamlar üçin köp sanly ajaýyp reseptler barada giňişleýin maglumat taparsyňyz. Şübhesiz, "dünýäniň birinji belgili gassapçysynyň" bu kitaby et taýýarlaýan her bir aşpez üçin nusgawy gollanma bolar we global aşpezlik taryhyna girer.

Информация о цене, технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях. "Gerekli" не является продавцом товаров, размещенных на платформе. "Gerekli" будет пытаться содействию разрешения споров, но не гарантирует возврат средств или обмен товара. "Gerekli” platformada ýerleşdirilen harytlaryň eýesi däl. “Gerekli” dawalaryň çözülmegine ýardam etmäge çalyşar, emma serişdeleriň yzyna gaýtarylmagyny we harydyň çalşylmagyny kepillendirmeýär.